Sono fritti ma anche leggeri, potete aggiungere ciò che più vi piace e in più la cottura è velocissima.
Ingredienti
50g farina di ceci
1 uovo
un pizzico di sale
erba cipollina
pomodoro secco
olio per friggere
scamorza
acqua q.b
1 cucchiaino di lievito secco
Procedimento
sbattere bene l'uovo con una frusta anche a mano, poi aggiungere la farina di ceci con il lievito (io ho usato quello della schär), l'acqua poi il sale, creare tipo una pastella poi aggiungere l'erba cipollina, il pomodoro secco e il formaggio fatto a pezzetti.
Friggere in olio caldo aiutandovi con un cucchiaio
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